Voici un autre livre qui aurait été à sa place dans la chronique que j’écris pour À bon verre, bonne table; cependant l’abondance des nouveautés m’empêche  de tout recenser.

Peut-être connaissez-vous déjà messieurs Bettane et Desseauve, des sommités du vin en Europe?  Leurs Leçons de dégustation sont une bonne entrée en matière pour les néophytes, et le livre est de belle facture pour son prix (moins de 40$). Seul bémol : les vins donnés en exemple sont pratiquement tous français.

BETTANE, Michel, et DESSAUVE, Thierry
Leçons de dégustation
De la Martinière Saveur, 2010

Catégorie:
Critiques et recensions, Ribote
Étiquettes :
,
%d blogueurs aiment cette page :